どうもHBです。
雪はどうですか?
雪だるま作って喜んでいる子供もいる中
最強寒波ということもあり
沖縄では観測史上2回目の雪など
驚かされるニュースです・・・
そんな中
海も各地で大荒れになっています。
セリ場も寂しめの入荷でしたが
久々に入荷のあった
こやつ
↓
『モサエビ』
を紹介します!!
鮮度が長く持たず
すぐに頭が黒くなってしまうので
産地で消費されることが多く
各地に出回ることが少ない魚種です。
個人的には
赤エビよりもプリプリしていて
濃厚な甘みがとても美味しいです!!
山陰方面に来られるなら
ぜひ、モサエビを食べてみて下さい!!
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