ほたるいかは3月~6月に入荷します。
ほたるいかは、内蔵も一緒に食べますが、
ワタに含まれるビタミンAが豊富で、
牛レバーよりも多いそうですよ。
今が旬で、しかも栄養満点とあれば
やっぱり、「食べとかなくちゃ!!」ですね。
今日聞いたほたるいかの話です。
産卵のために岸の近くに来るのですが、
指でつつくと、ピンポン玉ほどのすみをはいて
必死で逃げるそうですよ。
自分では目くらましした気でいるのか・・・。
なんかかわいくなりませんか(^O^)
旬の味「ほたるいか」をどうぞ♪
☆ぱんだ☆
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