今日のマグロは・・・

　　但馬魚市場ではマグロがこのようにブロックの状態で入荷し、セリに出されるのです。本日入荷しましたマグロは初競りの史上最高値をもち、マグロ最高峰と呼ばれるほどの質を誇る　大間の本マグロ。そして生マグロ日本一の水揚げ港　塩釜のメバチマグロ。さてどちらに高値がつくのでしょうか！などと秘かに楽しんでいるのは私だけでしょうか？さて気になる軍配は？なんと塩釜のメバチマグロでした。勝因は本マグロは背中で、メバチは腹だったのです。そして何よりこの時期のメバチは脂がのり、身に水気が無く 、身がしまっているのです。いや～見ごたえのある良い勝負でした。海外からも続々と参加してきますので 次回の勝負が非常に楽しみです。　　　　　　　　　　　　　　どんぐりでした。