そろそろ鍋が恋しい季節です

今日は少し珍しいシジミのとろろ鍋のご紹介です。

シジミは旨み成分とタウリンを多く含み、とても美味しい出汁が出ます。
またビタミンB12も多く含んで肝臓にとても良いんです。
そして長芋です。
長芋や山芋は皆さんご存知のスタミナ食です。
食物繊維の一種で、ながいも独特のぬめり成分である『ムチン』は、
細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、老化の予防、
肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果があるそうです。
体に良いし何より美味しいですよ＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　336