2012年8月24日金曜日

赤イカ


「赤イカ」が入荷し始めました。写真のものは一杯4kg位ですが、10kg以上のものも入荷してくる

ようになります。かなり大型なイカですが、身はとても柔らかく、食べやすいです。また、生のまま

よりも冷凍した方が身が甘くなって美味しくなります。但馬魚市場では冷凍のムキ赤イカも販売

しています。                                             西風




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