水ガニ



　2012年が始まり2週間が過ぎました。

松葉ガニ解禁より水揚げされていたセコガニ漁は先週の10日で終わり、

当市場に入荷するセコガニも本日でほぼ終了しました。

しかし、セコガニに変わって水ガニが15日より解禁となり、

明日より各漁港で水揚げされていきます。

水ガニは松葉ガニが脱皮する前の若いカニのことで、

味は松葉ガニより劣りますが、

値段の安さ、身の取り出しやすさが特徴です。

明日から各スーパーの鮮魚売場に並びますので、是非食べてみてください。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｲﾝﾄﾆｵ兄貴