魚市場ブログ/但馬魚市場

週間天気予報ではまだ雪マークついたり日中も青空でも風は冷たかったりまだ春

到来という気がしませんが・・・鰆です。字の通り春を代表する魚です。でかすぎてこ

んだけしか写りませんでしたが・・・だいたい焼き物で食べるほうが多いと思います

が、これは刺身にされるようです。これを買った人に聞きました。頭寄りしか写って

ませんが身は丸々して何してもうまいんだろうな・・・・と、みてました。美味くない訳がない。旬ですから。バーソロミュー・くま