2010年8月24日火曜日

秋刀魚

秋の味覚の秋刀魚です。
先週ぐらいかな?テレビのニュースとワイドショーなどで今年は秋刀魚の価格が高いと散々流れていました。
北海道の魚場が例年なら日帰りで行ける所だった様で今年は2日かかる所まで離れているとかも言っていた様に思います。
確かに今年はこの市場の入荷も少ないです。価格も出始めに比べたら下がって来ているものの
店売りでだいたい1尾200ぐらいが相場みたいですね(大きさにもよりますが…)
さすがに1尾200円3人家族でも夕食のメインに600円この不況にきついとは思いますが
お給料日にすこし奮発し秋刀魚を食べてみては如何でしょうか。
塩焼きで大根おろしをかけて醤油かポン酢で食べられるのが定番だとは思いますが…
我が家は今年はまだ1度しか食卓にのぼってませんけど…
昔はしちりんで炭で焼いてたような、懐かしいような気もします。
左京




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